نایاب ذائقوں کا سفر: نیشنل فوڈپرینیور 2.0

مقصد پر مبنی اثرات کے اپنے عزم کو جاری رکھتے ہوئے، نیشنل فوڈز لمیٹڈ نے ماسٹر کلاس پاکستان کے اشتراک سے نیشنل فوڈپرینیور پروگرام کا دوسرا ایڈیشن شروع کیا—یہ ایک انقلابی اقدام ہے جس کا مقصد نئے ابھرتے ہوئے شیف حضرات کو بین الاقوامی سطح پر تسلیم شدہ کھانوں کی سند کے ذریعے بااختیار بنانا ہے۔

پہلے مرحلے کی کامیابی کو آگے بڑھاتے ہوئے، نیشنل فوڈپرینیور 2.0 میں 20 طلبہ کو منتخب کیا گیا ہے، جو میرٹ اور اہلیت کی بنیاد پر ایک بھرپور تربیتی تجربہ حاصل کریں گے۔ اس کا اختتام سرٹیفکیٹ اِن کلینری آرٹسٹری پر ہوگا، جو ایک بین الاقوامی سطح پر تسلیم شدہ قابلیت ہے۔ (CICA)

یہ پروگرام مکمل ہنر مندی کی تربیت فراہم کرنے کے لیے ترتیب دیا گیا ہے، جو ملازمت یا خود روزگاری کے نئے مواقع فراہم کرے گا اور بااختیاری کے ساتھ ساتھ قومی ترقی میں بھی کردار ادا کرے گا۔

پہلی جماعت میں خواتین کی شاندار شمولیت دیکھنے کو ملی، جہاں انیس میں سے پندرہ خواتین طالبات تھیں۔ یہ اس بات کا ثبوت ہے کہ کھانوں اور مہمان نوازی کے شعبے میں خواتین کی بڑھتی ہوئی دلچسپی اور نمائندگی ایک شمولیتی پیشہ ورانہ راستہ فراہم کر رہی ہے۔ اس پہلے بیچ کے چھ فارغ التحصیل طلبہ گھریلو شیف کے طور پر اپنے کاروبار چلا رہے ہیں، دو نیشنل فوڈز میں ملازمت کر رہے ہیں جبکہ پانچ مقبول ریسٹورانٹس، اداروں اور ہوٹل چینز میں انٹرن شپ کر رہے ہیں۔

شمولیت اور رسائی کے اپنے عزم کے تحت، نیشنل فوڈز بیس طلبہ میں سے پانچ حقدار طلبہ کو مکمل وظیفے دے گا تاکہ نوجوانوں کو خوراک اور مہمان نوازی کے شعبے میں مساوی مواقع فراہم کیے جا سکیں۔

پاکستان میں ملازمت اور معاشی شمولیت کے بڑھتے چیلنجز کے پیش نظر، یہ پروگرام انسانی صلاحیت میں ایک پائیدار سرمایہ کاری ہے جو نئی نسل کے ہنر مند پیشہ ور افراد کو پیدا کرے گا، جو معاشی شمولیت، جدت اور خود انحصاری کو آگے بڑھائیں گے۔

---